Waarvoor?
Witte suiker in combinatie met de zuren in tomaten kan overmatige fermentatie in de maag veroorzaken , wat leidt tot een opgeblazen gevoel, buikpijn en spijsverteringsproblemen.
Alternatief:
Om de zuurtegraad van tomaten te verzachten, kunt u ze het beste besprenkelen met olijfolie of een beetje honing . Deze zijn gemakkelijker te verteren.
-
Tomaten en zeevruchten: een potentieel irriterende cocktail
Zeevruchten, vooral schelpdieren zoals krab, zijn rijk aan eiwitten en essentiële mineralen. Het eten van tomaten kan echter problematisch zijn .
Waarvoor?
Tomaten, rijk aan vitamine C, kunnen een wisselwerking aangaan met bepaalde stoffen in zeevruchten , waardoor er mogelijk stoffen worden gevormd die het lichaam irriteren . Dit kan spijsverteringsproblemen veroorzaken of, bij gevoelige mensen, maagklachten.
