- Bereid de pasta:
- Kook de lasagne in een grote pan met kokend, gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en zet opzij.
- Bereid de vulling voor:
- Verhit een eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Fruit de ui en knoflook tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de groene paprika toe en kook tot deze gaar is.
- Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin en gaar is.
- Op smaak brengen met zout, peper, oregano en vleeskruiden.
- Voeg naar smaak peterselie en koriander toe.
- Voeg de tomatenpuree, eetlepels tomatenextract en voldoende water toe tot een sappig mengsel ontstaat. Laat het op laag vuur ongeveer 15 tot 20 minuten koken.
- Stel de lasagne samen:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verdeel een laag vleesvulling in een ovenschaal.
- Leg er een laag lasagne op.
- Herhaal de lagen totdat je een laag pasta hebt.
- Maak de omslag klaar:
- Meng in een kom de roomkaas, slagroom en geraspte mozzarella tot een glad mengsel.
- Verdeel dit mengsel over de laatste laag pasta.
- Kok:
- Bak de lasagne 25 tot 30 minuten, of tot de vulling goudbruin en bubbelend is.
- Dienen:
- Laat de lasagne ongeveer 10 minuten rusten alvorens hem te snijden.
- Warm serveren en genieten.
Extra tips:
- Kaasvariatie: Voor extra smaak kun je geraspte Parmezaanse kaas aan de topping toevoegen.
- Zelfgemaakte tomatensaus: Als u dat liever wilt, kunt u uw eigen tomatensaus maken met verse tomaten en kruiden.
- Extra groenten: Voeg geraspte wortels of champignons toe aan de vulling voor extra textuur en smaak.
- Mogelijke kruiden: Experimenteer met verschillende kruiden, zoals basilicum of tijm, om er eens een andere draai aan te geven.
Deze heerlijke zelfgemaakte lasagne is perfect voor een speciaal diner, met een heerlijke smaak en onweerstaanbare textuur.
