3. Bepaal de staat van het uiterlijk van de schelp.
Uw ogen kunnen u ook helpen bepalen of een ei al dan niet is vergaan of nog eetbaar is.
Het is raadzaam om een product visueel te inspecteren voordat u het inneemt om mogelijke risico’s uit te sluiten. Volgens de aanbeveling van de deskundige is het essentieel om de schaal te onderzoeken om te bepalen of deze al dan niet poederachtig, plakkerig of gebroken is.
Er is een mogelijkheid dat schimmel aanwezig is in elke verdachte blik. Bovendien, als de schaal droog is en in uitstekende staat lijkt te zijn, breek het ei dan in een schaal en zoek naar verkleuring die ongewoon lijkt.
Over het algemeen heeft het eiwit of de dooier een tint die blauw, roze, zwart of groen is. In feite heeft het de potentie om de ontwikkeling van bacteriën aan te tonen die tot voedselvergiftiging kunnen leiden.
Salmonella zijn bacteriën die kunnen worden ontdekt in eieren en gerechten gemaakt van rauwe of onvoldoende verhitte eieren, maar ook in zuivelproducten, zoals bewezen door Dr. Julia Roux, een gastro-enteroloog. Salmonella is ook te vinden in zuivelproducten.
Deze micro-organismen hebben het potentieel om salmonellose te veroorzaken, een intoxicatie die zich manifesteert met symptomen zoals koorts, diarree, braken en zelfs buikpijn.
Als het ei of het eiwit lekt, kan dit bovendien een indicatie zijn dat het ei oud is, maar nog niet zijn maximale gebruikscapaciteit heeft bereikt.
Vier, dompel het ei in het water.
Een andere methode, zoals vermeld door LCI, kan nuttig zijn om te bepalen of het ei al dan niet nog kan worden geoogst voor consumptie.
Om dit te doen, moet je het ei in een slakom of een pan doen die gevuld is met water. Als het op de bodem van de container valt, is het nog steeds veilig om te consumeren, zelfs als het deze staat heeft bereikt.
Het is absoluut noodzakelijk dat het zo snel mogelijk wordt geconsumeerd als het rechtop blijft staan. De tijd is verstreken als het het wateroppervlak bereikt.
In werkelijkheid, naarmate het ei ouder wordt, gaat er een grotere hoeveelheid vocht verloren via de kleine poriën van het ei en zet de luchtzak uit om deze beweging op te vangen. Er is een verband tussen de leeftijd van het ei en zijn vermogen om te drijven.
Als u echter meteen eieren wilt binnenkrijgen, moet u dit experiment niet herhalen nadat u het hebt gedaan.
Deze dip kan ervoor zorgen dat de nagelriem op de schaal wordt verwijderd. Aan de andere kant beschermt dit laatste het ei tegen infecties veroorzaakt door ziektekiemen zoals salmonella.
Gebruik de luchtspiegeling, nummer vijf.
In een bevrucht ei is schouwen een methode die kan worden gebruikt om de kwaliteit van het ei of de groei van het kuiken te evalueren.
In de meeste gevallen wordt deze methode uitgevoerd in een industriële omgeving met behulp van gespecialiseerde machines waarmee consumptie-eieren kunnen worden gecategoriseerd voordat de eieren worden geëtiketteerd en verpakt.
U kunt de procedure echter thuis blijven doen als u dat wilt. Hiervoor heb je een ruimte nodig die koel is en heel weinig licht heeft.
Er moet een lichtbron beschikbaar zijn, zoals een kaars of een kleine zaklamp. De lichtbron moet dicht bij het einde van het ei worden gehouden, en vervolgens moet het ei worden gekanteld en van links naar rechts worden gedraaid. Er moet een duidelijk zicht zijn op de inhoud van het ei.
Met behulp van deze methode kun je bepalen of de luchtbel te klein of te groot is. Door het verstrijken van de tijd verdampt het water in het ei en wordt het vervangen door gassen. Bijgevolg zal het ei volwassener worden naarmate de grootte van de luchtzak toeneemt.
Hoe lang na de houdbaarheidsdatum van het voedsel kunnen we het consumeren?
Als het om sommige goederen gaat, is het mogelijk om ze zelfs na de houdbaarheidsdatum te eten die op de verpakking staat vermeld. Aan de andere kant zal een persoon zijn gezondheid in gevaar brengen als hij rauwe vis, eieren of zelfs vlees dat bedorven is binnenkrijgt.
Ondanks het feit dat we allemaal tegen voedselverspilling zijn, is het van essentieel belang dat we de verpakking van de artikelen die we in supermarkten kopen zorgvuldig onderzoeken om te garanderen dat ze veilig zijn om te eten. Als u wacht tot de houdbaarheidsdatum van een bederfelijk voedingsmiddel, loopt u in feite risico op verschillende kwalen.
In overeenstemming met de informatie die door onze collega’s bij Femme Actuelle is verstrekt, is het volgende een lijst van items die na de houdbaarheidsdatum mogen worden gegeten:
Er zijn sommige voedingsmiddelen die nooit bederven: echte honing, die tal van gezondheidsvoordelen heeft, zout, suiker en zelfs azijn zijn voorbeelden van voedingsmiddelen die nooit bederven en voor onbepaalde tijd kunnen worden bewaard.
Voedingsmiddelen die niet houdbaar zijn, op enkele uitzonderingen na: blikjes, rijst, pasta, maizena, meel, granen en zelfs gedroogde groenten, kunnen in hun oorspronkelijke staat nog geruime tijd bewaard blijven na de houdbaarheidsdatum die expliciet op de doos staat vermeld. Aan de andere kant zijn deze items vatbaar voor bederf door de aanwezigheid van voedselmotten.
Voedingsmiddelen die mogen worden gegeten na de datum waarop het product is verlopen met
Het is mogelijk om specerijen zoals mosterd, ketchup, augurken en zelfs kruiden te bewaren en te gebruiken tot ver na de houdbaarheidsdatum. Verder is het mogelijk dat de houdbaarheidsdatum van sommige goederen al verstreken is. Aan de andere kant kunnen hun voorkeuren in de loop van de tijd verschuiven.
Zuivelproducten zoals crème fraiche, kaas, melk en yoghurt zijn voorbeelden van extra items die kunnen worden genoten na de houdbaarheidsdatum waarop ze oorspronkelijk waren verzegeld. Deze mogen één tot twee weken na de gegeven datum worden gegeten, op voorwaarde dat ze niet zijn geopend.
Controleer de verpakking om te zien of ze goed zijn of niet. De items moeten worden weggegooid als ze opgeblazen zijn, omdat dit wijst op de aanwezigheid van ziektekiemen die schadelijk kunnen zijn voor de gebruiker. De aanwezigheid van een geur die zowel intens als zuur is, kan ook een indicatie zijn dat ze bedorven zijn.
Bovendien mogen ingevroren artikelen worden gegeten na de datum die op de doos staat vermeld, op voorwaarde dat de koelketen op de juiste manier is gehandhaafd. De houdbaarheid van rauwe vis kan na de houdbaarheidsdatum met zes tot negen maanden worden verlengd als deze op de juiste manier wordt bewaard. Zowel voor pluimvee als voor groenten en fruit geldt dat de looptijd een heel jaar duurt. Toch zijn diepvriesmaaltijden korter houdbaar in vergelijking met verpakt voedsel.
Na de houdbaarheidsdatum zijn er enkele voedingsmiddelen die u niet meer mag consumeren.
Er zijn sommige voedingsmiddelen die vatbaarder zijn voor bacteriën dan andere. Rauw vlees, eieren en vis die vacuüm zijn verpakt, naast vleeswaren, vallen elk in deze categorie.
Om uw gezondheid te beschermen en de mogelijkheid van het oplopen van een door voedsel overgedragen ziekte te voorkomen, moet u daarom volledig vertrouwen hebben in de houdbaarheidsdatum die op deze goederen staat vermeld.
Bovendien, als de verpakking uitzet, kan dit een indicatie zijn dat bacteriën zoals salmonella, listeria of Escherichia coli zich vermenigvuldigen in de voedselbron. Als u deze items opent die besmet zijn met ziektekiemen, zult u bovendien merken dat ze een gelatineachtig uiterlijk hebben en een stank die onaangenaam is.
Bovendien, als u zich niet aan de houdbaarheidsdatum houdt, kunnen verse vruchtensappen en rauwmelkse kazen beide tot op zekere hoogte ziektekiemen bevatten. Daar is bovendien een geldige reden voor: nieuwe kazen zijn vatbaar voor de groei van ziektekiemen en het is essentieel om aandacht te besteden aan elke kleur of geur die verdacht lijkt.
Ten slotte kunnen salades die in zakken zijn verpakt, ziektekiemen bevatten. Onder deze omstandigheden is het van het grootste belang om de houdbaarheidsdatum aan te houden die op de doos staat vermeld.
