Bereiding:
Pel de knoflookteentjes en hak fijn. Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook aan. Voeg de spinazie toe en roerbak gaar. Maak op smaak met zout en peper.
Doe de spinazie in een ovenschaal. Snij de tomaten in plakjes en leg de helft van de tomaten op de spinazie. Bestrooi met zout en peper. Leg de vis op de tomaten en bestrooi met zout en peper.
Leg de overige plakjes tomaat op de vis en besprenkel met olijfolie en maak op smaak met zout en peper. Strooi de kaas over de tomaten en bak de visschotel af in een op 200c voorverwarmde oven in ca. 25 min. Bestrooi met reepjes basilicum
