Hoe zit het met vegetariërs en veganisten?
Maak je geen zorgen! Er zijn alternatieven verrijkt met vitamine B12:
- Verrijkte plantaardige melk (soja, amandel, haver, kokos, etc.)
- Verrijkte ontbijtgranen
- Plantaardige smeersels, tofu en verrijkte margarines
- Verrijkte vruchtensappen
- Verrijkte plantaardige yoghurts
Tip: Controleer altijd het voedingsetiket om zeker te weten dat het product B12 bevat.
Valkuilen om te vermijden
- Pas op voor een teveel aan foliumzuur (vitamine B9): een teveel kan een B12-tekort maskeren. Blijf binnen de aanbevolen dosering (400 µg per dag, maximaal 1000 µg).
- Alcohol, zelfs in kleine hoeveelheden, kan uw B12-gehalte verlagen.
- Algen, spirulina of biergist: hoewel ze soms als natuurlijke bronnen worden genoemd, wordt hun B12 slecht door het menselijk lichaam opgenomen . Vertrouw er niet alleen op om in je behoeften te voorzien.
Samenvattend…
Vitamine B12 is als een discrete maar essentiële bondgenoot die op de achtergrond een oogje in het zeil houdt . Een snelle, regelmatige controle en een paar aanpassingen aan je voeding zijn vaak voldoende om onaangename verrassingen te voorkomen. En vergeet niet: luisteren naar de signalen van je lichaam is altijd een goed idee .
