VLEESPASTEI

1. Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze goudbruin en geurig zijn, ongeveer 5 minuten.
3. Doe het gehakt in de pan en bak het tot het goudbruin en gaar is. Maak het gehakt tijdens het bakken los met een houten lepel.
4. Voeg de geraspte wortel en de fijngehakte paprika toe aan de pan en kook ze een paar minuten tot ze gaar zijn.
5. Voeg de gehakte tomaten, tomatenpuree, oregano, komijn, zout en peper toe. Meng alle ingrediënten goed en laat het ongeveer 10 minuten sudderen, zodat de smaken zich kunnen vermengen.