Vochtige chocoladecake

1. Hete koffie versus heet water :

• Warme koffie versterkt de chocoladesmaak, maar heet water werkt ook goed. Als u koffie gebruikt, kies dan een milde zet om te voorkomen dat de cake overheerst.

1. Niet te veel mixen :

• Meng het beslag tot het net gemengd is. Te veel mengen kan leiden tot een dichte cake.

1. Controleer of het gaar is :

• De cake is klaar als een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er met een paar vochtige kruimels uitkomt. Vermijd overbakken om de cake vochtig te houden.

1. Helemaal koel :

• Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt. Zo weet je zeker dat hij goed hard wordt en je schone plakken krijgt.

1. Opslag :

• Bewaar de cake in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende  maximaal 3 dagen  of in de koelkast gedurende  maximaal 1 week .

Hoe te bewaren

ADVERTISEMENT

←VorigVolgende→