Om te beginnen moet u een citroen doormidden snijden en hiermee de eierschalen wrijven voordat u ze kookt (u kunt ook een kwart citroen in het kookwater van de eieren gooien). Dompel vervolgens de eieren onder in water en laat ze staan tot de gewenste dikte is bereikt. Nadat u het gekookt heeft, zult u zien dat het vliesje heel gemakkelijk loslaat. Het verwijderen van eierschalen is nu een fluitje van een cent.
