**Hangende bananen**
Een eenvoudige manier om bananen langer rijp te houden, is door ze op te hangen. Deze methode voorkomt dat bananen geplet worden en dat de schil zwart wordt bij contact met oppervlakken.
Kies bij het ophangen van bananen een plek met droge, koele lucht. Vermijd warme, vochtige omstandigheden. Houd bananen uit de buurt van ander fruit, omdat bananen ethyleengas afgeven, wat het rijpingsproces versnelt. Hangende bananen blijven 4 tot 7 dagen houdbaar.
Stappen:
1. Hang de bananen aan een haak of touwtje.
2. Hang ze vervolgens op een steun.
**Hoe bewaar je bananen in de koelkast**
Om de houdbaarheid van rijpe bananen te verlengen, kun je ze het beste in een standaard koelkast of minikoelkast bewaren. Zo blijven ze ongeveer 7 tot 10 dagen vers. Voordat u ze in de koelkast legt, is het echter raadzaam om ze in luchtdichte zakken, plasticfolie of een luchtdichte container te bewaren, zodat ze beter bewaard blijven.
**Bananen bewaren in hersluitbare plastic zakken**
U kunt bananen in hersluitbare plastic zakken doen en deze goed afsluiten om blootstelling aan lucht te minimaliseren. Kies echter wel voor zakken met kleine ventilatiegaatjes om te voorkomen dat er druk ontstaat. Het is aan te raden om bananen op een koele plek in de koelkast te bewaren in plaats van in de vriezer.
Stappen:
1. Doe de bananen in een hersluitbare plastic zak en sorteer ze zorgvuldig voordat u de zak sluit.
2. Leg de zak in het koelvak bij een temperatuur van ongeveer 2-3 graden Celsius.
**Bananen bewaren met plasticfolie**
Plasticfolie houdt lucht buiten en vermindert de groei van bacteriën. Deze methode zorgt er ook voor dat de bananen langer rijp blijven en dat de schil minder snel bruin wordt.
Stappen:
1. Wikkel de tros of individuele bananen in plasticfolie.
2. Leg ze in het vershoudvak van de koelkast, bij een temperatuur van ongeveer 2-3 graden Celsius.
**Bananen bewaren in een luchtdichte verpakking**
Als u rijpe bananen in een luchtdichte verpakking bewaart, blijven ze vochtig en worden ze beschermd tegen blootstelling aan lucht. Kies wel een bak met ventilatieopeningen.
Stappen:
1. Kies een bewaardoos en leg de bananen in een enkele laag.
2. Plaats het bakje in het vershoudvak van de koelkast.
**Bananen bewaren in de vriezer**
Als u bananen langer wilt bewaren, kunt u ze in de vriezer bewaren.
– Hele bananen: Doe ze in diepvrieszakken met ritssluiting en bewaar ze in de vriezer. Dan blijven ze 3-4 maanden vers.
– Geschilde bananen: het beste is om ze in plastic zakken te doen of in een met bakpapier beklede bak, dan blijven ze ongeveer 2 maanden goed.
vervolg op de volgende pagina
