Natuurdarmen worden niet alleen gebruikt voor de productie van bloedworst; Ze worden ook gebruikt om andere soorten worst te maken. Voor de pudding zorgen deze schelpen voor een stevige maar open structuur die zijn vorm behoudt tijdens het koken. In dit geval laat het zien hoe nuttig oude methoden van voedselbereiding zijn.
Hoewel bloedworst interessant smaakt, kent het een lange geschiedenis. Deze traditie van het maken van bloedworst vindt zijn oorsprong in de oudheid. Uit verslagen blijkt dat mensen in veel landen over de hele wereld het aten. Het was een slimme manier om elk deel van het dier te gebruiken en zo afval te beperken. In de loop van de tijd veranderden mensen de recepten voor bloedworst om gebruik te maken van lokale producten en smaken. Zo ontstond het grote aanbod aan soorten bloedworst dat je vandaag de dag kunt vinden.
Er zijn veel stappen nodig om bloedworst te maken. Gedroogd bloed, dierlijk vet, granen en verschillende kruiden worden door elkaar gemengd. Omdat er natuurlijke omhulsels, zoals varkensdarmen, worden gebruikt, is deze smakelijke lekkernij nog mysterieuzer. Sommige mensen vinden het idee van bloedworst misschien vreemd, maar het gerecht heeft een lange geschiedenis die vele jaren teruggaat.
Dus de volgende keer dat u een uitgebreid ontbijt eet met eieren, spek en bloedworst, zult u deze unieke en smakelijke worst nog meer waarderen.
