pasta afgieten
pinterest-logo
pasta afgieten – Bron: spm
10 redenen waarom je pastawater niet moet weggooien
1. Om de saus dikker te maken
Wanneer u de pasta afgiet, vergeet dan niet om twee soeplepels van het kookvocht in een kom te houden. Dit water zorgt ervoor dat de saus meer volume krijgt, dankzij het zetmeel dat het bevat. De saus wordt daardoor romiger en u hoeft geen room of andere vetten toe te voegen. Bonus: je bespaart calorieën. Daarnaast bieden wij u een onfeilbare kookmethode voor smaakvolle pasta.
2. Om soep te maken
Pasta kookwater als soepbasis – bron: spm
pinterest-logo
Pasta kookwater als soepbasis – bron: spm Pasta als soepbasis – Bron: spm
Houd er rekening mee dat pastawater een goede basis is om groentebouillon of soep mee te verdunnen. Door het pas aan het einde van de bereidingstijd toe te voegen, vermijdt u dat er zout in het gerecht komt.
Lees verder op de volgende pagina
