Sommige voedingsmiddelen hoeven niet per se gekoeld bewaard te worden. Vaak willen we het risico op bacteriegroei liever niet lopen, of zijn we bang dat voedsel bederft.
Eieren zijn van dierlijke oorsprong en bacteriën zoals salmonella kunnen erin groeien. Waarom is het dan niet aan te raden om eieren in de koelkast te bewaren?
Eieren zijn voor veel mensen een vast onderdeel van hun dagelijkse voeding en we kopen ze dan ook heel vaak.
Of het nu gaat om een hardgekookt ei of een omelet, de meeste mensen bewaren het in de koelkast om voedselvergiftiging en de verspreiding van bacteriën te voorkomen.
Er zijn echter redenen waarom eieren niet per se in de koelkast thuishoren.
Waarom mogen eieren niet in de koelkast bewaard worden?
Om verspilling te voorkomen, is het belangrijk om te weten hoe u voedselproducten het beste kunt bewaren en onder goede omstandigheden. Ook moet u goed op de houdbaarheid van voedsel letten, de houdbaarheidsdatum en de uiterste houdbaarheidsdatum.
Ten eerste kunt u uw eieren langer bewaren als u ze niet in de koelkast legt. U kunt ze op kamertemperatuur bewaren, zodat u ze niet hoeft weg te gooien. Eieren kunnen snel hun versheid verliezen en worden over het algemeen 28 dagen na het leggen opgegeten.
Als u de eieren op kamertemperatuur laat, zijn ze beter te koken. In recepten voor gebak en taarten wordt aangeraden om eieren te gebruiken die niet in de koelkast zijn bewaard, omdat deze gemakkelijker te kloppen zijn. Als je dit voedingsrijke voedsel tot je beschikking hebt, kun je bijvoorbeeld een suikervrij en glutenvrij dessert maken!
