Het is een van de populairste vissoorten onder de Fransen en wordt zowel in gastronomische gerechten als in de dagelijkse maaltijden gebruikt. Maar wist u dat overmatige zalmconsumptie schadelijk kan zijn voor uw gezondheid? Hoewel het rijk is aan voedingsstoffen, brengt het toch weinig bekende risico’s met zich mee. Wat zijn dat? En hoe kan het veilig worden geconsumeerd? Laten we een duik nemen in de wereld van de zalm… zoals je die nog nooit eerder hebt gezien.
Zalm: een uitzonderlijke vis… die met zorg behandeld moet worden
