Met pesto
Maak een heerlijke pesto met dit eenvoudige recept:
Ingrediënten:
- 2 kopjes fijngehakte postelein (ongeveer 60 g)
- 45 g basilicum
- 1 teentje knoflook
- 45 g geroosterde amandelen
- Sap van een halve citroen
- 50 ml olijfolie
- Zout en peper
Voorbereiding:
- Meng alle ingrediënten.
- Lekker met pasta, gegrilde groenten of broodjes.
-
In soep of smoothie
Voeg het toe aan uw vloeibare bereidingen voor een ongeëvenaarde voedingsboost.
-
Gemarineerd
Net als augurken kunnen de bladeren en steeltjes worden ingelegd als bijgerecht bij gerechten of hapjes.
