Recept #2: Provençaalse mayonaise
Bereiding:
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Doe ze in de blenderkom.
Zet de mixer lager, zodat de dooier niet beschadigd raakt, en klop zonder de mixer op te tillen tot de massa wit begint te worden.
De mayonaise is binnen een minuut klaar.
Als je wilt, kun je er gedroogde knoflook aan toevoegen voor de smaak. De mayonaise wordt dik en smakelijk.
Recept nr. 3: Melkmayonaise
