Deze taart is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook nog eens heerlijk en mals!
Laten we beginnen met de basis. Klop twee eieren in een kom los, voeg een beetje zout, 35 gram suiker (ongeveer twee eetlepels) en een theelepel vanillesuiker toe. Klop alles met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer drie minuten totdat er een lichte, luchtige massa ontstaat. Je kunt ook een garde gebruiken om te kloppen.
Voeg vervolgens 20 gram gesmolten boter toe aan het mengsel en meng tot een glad mengsel.
De volgende stap is om 50 gram bloem en een theelepel bakpoeder door het deeg te zeven.
Meng het geheel goed door elkaar, zodat alle klontjes verdwijnen en het beslag glad wordt.
