Eenvoudig stapsgewijs recept:
Het bereiden van de groenten voor deze soep is een fluitje van een cent. Hier is een stapsgewijze handleiding om je op weg te helpen:
Snipper de ui: Begin met het fijn snijden van de ui.
Paprika’s in blokjes snijden: Snijd de groene, rode en gele paprika’s in kleine, gelijkmatige stukken.
Rasp de wortel: Gebruik een grove rasp om de wortel te raspen.
Aardappelen in blokjes snijden: Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
Zodra de groenten klaar zijn, volg je deze stappen om de soep te koken:
Fruit de uien: Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de gesnipperde ui tot hij zacht en glazig is.
Voeg de paprika en wortel toe: roer de paprikablokjes en de geraspte wortel erdoor. Bak een paar minuten tot de groenten zacht beginnen te worden.
Voeg de aardappelen toe: Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe aan de pan en roer tot ze goed gemengd zijn met de andere groenten.
Giet het water erbij: Voeg 1,2 liter (6 kopjes) water toe aan de pan. Verwarm het mengsel tot het kookt en zet het vuur dan lager om het zachtjes te laten sudderen.
Kruiden toevoegen: Breng de soep naar smaak op smaak met zout en peper. Laat de soep ongeveer 20-25 minuten zachtjes koken, of tot de aardappelen gaar zijn en alle smaken goed gemengd zijn.
Serveer warm: Schep de hete soep in kommen en serveer direct. Deze soep is heerlijk op zichzelf of met een sneetje knapperig brood.
Een dagelijks genot voor je welzijn.
Elke dag een pan groentesoep koken is een heerlijke manier om ervoor te zorgen dat je een goede dosis groenten binnenkrijgt. Dit recept, met zijn eenvoudige ingrediënten en eenvoudige bereiding, zorgt voor een heerlijke en voedzame maaltijd waar je dag na dag van kunt genieten. De combinatie van uien, paprika’s, wortelen en aardappelen zorgt voor een rijke en heerlijke smaak die onweerstaanbaar is.
Probeer deze groentesoep eens, hij wordt vast en zeker een favoriet bij jou thuis. Geniet van de warmte en het comfort van deze zelfgemaakte soep en geniet van elke hap. Je smaakpapillen en je welzijn zullen je dankbaar zijn!
