Voor velen is de lade onder het fornuis de perfecte plek om borden, mallen en ander keukengerei op te bergen. Maar wist je dat het meer kan zijn dan alleen een simpele opslagruimte? Afhankelijk van het model van uw fornuis kan deze lade verrassende kenmerken verbergen: warmhoudvak, grilllade of puur praktische ruimte.
Een warmhoudlade voor altijd kant-en-klare maaltijden
Als uw lade temperatuurregeling heeft, is het waarschijnlijk een warmhoudlade. Ontworpen om uw gerechten warm te houden, wordt het de perfecte bondgenoot voor maaltijden waar alles tegelijkertijd klaar moet zijn.
De voordelen:
– Optimaal warmtebehoud: Houd je gerechten tot het serveren op de ideale temperatuur.
– Smaakbehoud: In tegenstelling tot magnetrons droogt het je bereidingen niet uit.
– Minder stress: Eet rustig af terwijl je de eerste gekookte gerechten warm houdt.
De grilllade: een onderschat gereedschap van de chef-kok
Sommige kachels, vooral oudere gasmodellen, gebruiken deze lade als grillruimte. Deze weinig bekende tool is perfect voor snelle en smaakvolle bereidingen.
Wat kun je ermee?
– Schroei vlees dicht: Krijg een gouden korst die een restaurant waardig is.
– Groenten karamelliseren: Voeg een knapperige en geurige toets toe.
– Bruine gratins en gerechten: Geef je bereidingen een krokante afwerking.
Hoe ontdek je de geheimen van je lade?
U hoeft geen apparaatexpert te zijn om het mysterie op te lossen. Hier zijn enkele tips:
– Raadpleeg de handleiding: De eenvoudigste oplossing om de functie ervan te kennen.
– Let op het ontwerp: Warmhoudlades hebben vaak bedieningselementen of thermische isolatie, terwijl grilllades roosters en metalen wanden hebben.
– Zoek naar aanwijzingen: Sommige modellen hebben pictogrammen of discrete labels die het gebruik ervan aangeven.
Uw lade optimaliseren
Vervolg op de volgende pagina…
