1 kleine watermeloen (ongeveer 4 kopjes), schil verwijderd en in blokjes gesneden
1 kopje komkommer
85 gram fetakaas, in blokjes gesneden
1 el. heeft. 1 el (15 ml) gehakte munt
1 el (15 ml) gehakte basilicum
Sap van 1 limoen
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Olijfolie naar smaak
Doe de watermeloen, komkommer, feta, basilicum en munt in een grote kom. Pers het limoensap over de salade, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Roer tot het gemengd is. Proef op smaak en serveer.
Watermeloen-, komkommer- en fetasalade
