Inleiding
Watermeloenschillen worden vaak als afval beschouwd en belanden in de prullenbak. Tegelijkertijd bevatten ze waardevolle voedingsstoffen en kunnen ze gebruikt worden om onze keuken te verrijken. In dit artikel leggen we uit hoe je watermeloenschillen eenvoudig kunt omtoveren tot een smakelijk en gezond gerecht, waarbij de delicate smaak behouden blijft. Als je het nog niet geprobeerd hebt, is het tijd voor een revolutie in je keuken!
Ingrediënten:
Watermeloenschillen (grootte afhankelijk van de behoefte)
Suiker (optioneel, om de smaak te zoeten)
Citroensap
Water
Milde kruiden zoals kaneel of munt (optioneel)
Bereidingswijze:
Bereiding van de schillen: Was de watermeloenschillen grondig en verwijder het harde, buitenste gedeelte, zodat alleen het witte gedeelte overblijft, dat een delicatere smaak heeft.
Bereiding: Snijd de schors in dunne reepjes of kleine stukjes. Breng water aan de kook in een pan en voeg de watermeloenschillen toe. 10 tot 15 minuten koken, tot het gaar is.
Zoetigheid: Giet na het koken de schil af en voeg naar smaak suiker en citroensap toe. Je kunt er ook kruiden aan toevoegen, zoals kaneel of verse munt, om ze een unieke smaak te geven.
zie meer op de volgende pagina Advertentie
Serveren: Serveer als tussendoortje of als aanvulling op desserts.
Serveer- en bewaartips:
Serveertip: De watermeloenschillen in deze versie combineren uitstekend met yoghurt, ijs of als een los tussendoortje.
Bewaren: Als u een grotere hoeveelheid hebt bereid, kunt u deze een paar dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Je kunt ze ook invriezen voor later.
