Wauw, ik wist niet dat je brood kon maken met slechts 2 ingrediënten!

Brioche is een tijdloze klassieker die elke maaltijd verrijkt met zijn rijke smaak en delicate textuur. Het is perfect voor feestelijke maaltijden, als ontbijt of gewoon als troostmaaltijd.

Voor
een gezondere variant kunt u volkorenmeel gebruiken, de hoeveelheid suiker verminderen of een deel van de boter vervangen door Griekse yoghurt.

Deze aanpassingen zorgen ervoor dat de rijkdom behouden blijft en er tegelijkertijd voedingsstoffen worden toegevoegd.

Om brioche te bewaren en vers te houden, kunt u de volgende tips volgen:

Koelen: Laat de brioche na het bakken volledig afkoelen. Hiermee wordt voorkomen dat er condensatie in de opslagcontainer ontstaat.
Verpakking: Wikkel de brioche strak in plasticfolie of aluminiumfolie. Dit helpt om vocht vast te houden en voorkomt dat het uitdroogt.
Bewaren: Doe de ingepakte brioche in een luchtdichte verpakking of hersluitbare plastic zak. Dit biedt een extra beschermingslaag tegen blootstelling aan de lucht.
Kamertemperatuur: Als u van plan bent de brioche binnen een paar dagen te eten, kunt u deze op kamertemperatuur bewaren. Zorg ervoor dat het op een koele, droge plaats staat, uit de buurt van direct zonlicht.
Koelen: Als u het langer wilt bewaren (tot een week), kunt u het in de koelkast bewaren. Dit kan echter wel de textuur beïnvloeden.
Invriezen: Brioche kan prima worden ingevroren, zodat u het langer kunt bewaren. Wikkel het stevig in plasticfolie en vervolgens in aluminiumfolie, of doe het in een diepvrieszak. Je kunt het maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren. Wanneer u het wilt eten, laat het dan ontdooien op kamertemperatuur of warm het op in de oven.
Genieten