Weinig mensen weten dit! Huisgemaakt dessert dat iedereen verraste! Supermakkelijk en heerlijk!
- 6 eidooiers
- 125 g suiker (6 eetlepels)
- 2 zeer rijpe bananen
- 1 liter melk
- 3 eetlepels maizena
- Een beetje melk
- 10 g boter
- 1 banaan
- 50 gram suiker
Procedure
- Doe 6 eidooiers, 125 gram suiker en 1 theelepel vanille-extract in een bakje en meng goed.
- Doe twee gepelde bananen in een andere kom, prak ze met een vork en meng ze tot ze de consistentie van puree hebben.
- We voegen de geprakte bananen toe aan het eimengsel en mengen het geheel goed tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Voeg 1 liter melk toe terwijl u blijft roeren.
- In een ander bakje doen we 3 eetlepels maïzena en een beetje melk, mengen dit en voegen dit toe aan het mengsel en blijven mengen.
- Giet de vloeistof in een pan en breng het aan de kook. Blijf voortdurend roeren tot het mengsel dikker wordt.
- Zodra het mengsel dikker wordt, haal je het van het vuur, vul je meerdere potten met een soeplepel en laat je het afkoelen.
- Doe 10 gram boter en 50 gram suiker in een koekenpan en laat op middelhoog vuur smelten.
- Snijd 1 banaan in plakjes, doe ze in de pan en blijf goed roeren.
- We leggen de plakjes banaan op de potten waar we eerder het mengsel in deden.
Extra tips
- Rijpe bananen hebben een zoetere smaak en zijn zachter, waardoor ze ideaal zijn voor het maken van zure room. Zoek naar bananen met bruine vlekken op de schil. Dit geeft aan dat ze rijp en vol van smaak zijn.
- Voordat u de bananenzure room serveert, kunt u deze garneren met verse plakjes banaan, muntblaadjes, citroenschil of een andere topping naar keuze. Dit maakt het dessert niet alleen aantrekkelijker, maar voegt ook extra smaak en textuur toe.
Als u vragen hebt over dit recept, klik dan hier. U krijgt dan toegang tot de video van het kanaal VARGASAVOUR RECIPES.
