Dan voeg ik suiker toe – ongeveer 300 gram per kilo bessen, afhankelijk van hun zoetheid. Meng goed totdat de suiker volledig is opgelost.
Ik doe de bessen die ik heb gekregen in bakjes en bewaar ze in de vriezer. Deze bereiding is ideaal voor pannenkoeken, crêpes, kwark of ijs.
Deze recepten bleken voor mij de beste te zijn, nadat ik jarenlang had geëxperimenteerd met het klaarmaken van kruisbessen voor de winter.
Vind je deze recepten leuk? Hoe bereid je zwarte bessen voor op de winter? Deel het in de reacties!
