Ingrediënten
450 gram rundergehakt
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik (280 gram) gecondenseerde room van champignonsoep
1 blik (280 gram) gecondenseerde room van kippensoep
240 ml zure room
240 ml geraspte cheddar kaas
225 gram Amish eiernoedels, gekookt en uitgelekt
Zout en peper naar smaak
Gehakte verse peterselie voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze
1. Bak het rundergehakt in een koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is. Giet overtollig vet af.
2. Voeg de gesnipperde ui en gehakte knoflook toe aan de koekenpan en bak tot de ui glazig is.
3. Meng in een grote kom de room van champignonsoep, room van kippensoep en zure room. Meng goed.
4. Roer het gekookte rundvleesmengsel door het soepmengsel en voeg vervolgens de geraspte cheddar kaas en gekookte eiernoedels toe. Breng op smaak met zout en peper.
5. Doe het mengsel in een slowcooker. Dek af en kook op laag vuur gedurende 3-4 uur.
6. Roer voor het serveren de schotel goed door en garneer eventueel met gehakte verse peterselie.
lees verder op de volgende pagina
