Bak het rundergehakt of de Italiaanse worst in een koekenpan op middelhoog vuur tot het gaar is. Giet het overtollige vet af.
Doe het gebakken vlees, de marinara-saus, geplette tomaten, Italiaanse kruiden, zout en peper in de slowcooker.
Roer de ongekookte zitipasta erdoor en zorg ervoor dat de pasta goed bedekt is met de saus.
Verdeel lepels ricotta over het pastamengsel.
Dek af en laat op LAAG vuur 3-4 uur koken, of tot de pasta gaar is.
Strooi tijdens de laatste 20 minuten van de baktijd de mozzarella en Parmezaanse kaas eroverheen.
Serveer warm, eventueel gegarneerd met verse basilicum.
Variaties & Tips
Als je op zoek bent naar een lichtere versie, kun je in plaats van rundvlees kalkoen- of kipgehakt gebruiken. Voor een vegetarische optie laat je het vlees gewoon helemaal weg en voeg je verschillende groenten toe, zoals paprika, spinazie of champignons. Glutenvrije pasta is ook geschikt voor mensen met een glutenintolerantie – houd wel de kooktijd in de gaten, want het kan sneller gaar zijn. Voor extra pit kun je ook wat rode pepervlokken toevoegen of een pittige marinara saus gebruiken.
