1️⃣ Bereiding van de ingrediënten
Schil de sinaasappels, grapefruit en bloedsinaasappel en snijd ze in plakjes of stukjes.
Haal de pitjes uit de granaatappel.
Meng de citrusvruchten, granaatappelpitjes en rode ui in een grote kom.
Voeg de jonge scheuten toe en meng voorzichtig.
2️⃣ Bereiding van de vinaigrette
Meng in een kommetje de honing met de olijfolie, het citroensap en de Dijonmosterd.
Op smaak brengen met zout en peper.
3️⃣ Montage en service
Giet de dressing vlak voor het serveren over de salade en schep voorzichtig om.
Garneer met geroosterde walnoten en verkruimelde fetakaas (indien gewenst).
🌟 Tips en variaties
