Snijd de repen voorzichtig in plakjes met een gekarteld mes als ze zijn afgekoeld.
Laat de repen een paar minuten op kamertemperatuur komen voordat u ze snijdt, om te voorkomen dat ze scheuren.
Voor een extra knapperig resultaat kunt u er nog wat hele pinda’s overheen strooien voordat u het in de koelkast zet.
Vervang de witte chocolade door pure of melkchocolade voor een andere smaak.
Druk het koekjes- en pindamengsel stevig in de pan, zodat er een stevige bodem ontstaat.
Voedingsvoordelen
Eiwit: Pinda’s leveren eiwitten waardoor je langer een vol gevoel hebt
Gezonde vetten: Pinda’s bevatten nuttige onverzadigde vetten
Antioxidanten: Witte chocolade bevat sporen van antioxidanten
Mineralen: Pinda’s zijn een goede bron van magnesium en fosfor
Smaken: Biscoff-koekjes geven een kick en zorgen voor diepte zonder toegevoegde suiker
Dieetinformatie
Vegetarisch: Dit recept is geschikt voor vegetariërs Notenvrij
alternatief: Vervang pinda’s door zonnebloempitten voor een notenvrije versie
Glutenvrije optie: Gebruik glutenvrije koekjes om dit dessert geschikt te maken voor een glutenvrij dieet
Zuivelvrije optie: Gebruik zuivelvrije witte chocolade en kokosroom in plaats van slagroom
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën: ~320 kcal
Eiwit: 5 g
Koolhydraten: 25 g
Vet: 20 g
Vezels: 3 g
Bewaren
vervolg op de volgende pagina
