Hoe maak je witte chocolade tiramisu
Stap 1
Scheid de dooiers van de eiwitten
1
.
Stap 2
Voeg de suiker toe aan de eiwitten met een snufje zout en klop tot het stijf
is
.
Stap 3
Meng de mascarpone met de lichtgeklopte eidooiers
3
.
Stap 4 Klop
de eidooiers en mascarpone met een elektrische mixer tot het mengsel luchtig en klontvrij is .
Stap 5
Giet de inmiddels koude gesmolten witte chocolade erbij
.
Stap 6 Meng met een elektrische mixer de mascarpone en de witte
chocoladecrème zo goed mogelijk .
Stap 7
Begin met het toevoegen van de geklopte eiwitten, beetje bij
beetje
.
Stap 8
Spatel de eiwitten erdoor met een spatel en maak daarbij voorzichtige opwaartse bewegingen, zodat het deeg niet uit elkaar valt
.
Stap 9 Giet
de koffie in een kom en zorg dat u alle benodigdheden voor de witte chocoladetiramisu binnen handbereik hebt .
Stap 10 Doe een royale lepel room in tien
glazen voor eenmalig gebruik .
Stap 11
Doop de doormidden gebroken koekjes in de koffie en leg ze op de mascarpone-witte chocoladecrème
11
.
Stap 12
Bedek met een royale laag room
12
.
Stap 13
Maak de tweede laag lange vingers gedoopt in koffie
13
.
Stap 14
Bedek met de crème en strijk het oppervlak glad met een spatel of een mes met glad lemmet
14
.
Stap 15
Bestrooi de bovenkant van de tiramisu met geraspte witte chocolade
15
.
Stap 16
Garneer de tiramisu met witte chocoladesnippers die u in het midden plaatst
16
. Zet de witte chocolade tiramisu minimaal 2 uur in de koelkast voordat u hem serveert.
Stap 17 Serveer
de witte chocolade tiramisu direct uit de koelkast
.
Bewaren
Witte chocolade tiramisu kan, verpakt in transparante folie, 2 dagen in de koelkast bewaard worden; Je kunt het ook invriezen, altijd goed afgedekt, gedurende 1 tot 2 maanden.
