1. Meng de melk of het water, de suiker en de gist in een kom. Dek af en laat 10/15 minuten koken.
2. Meng de bloem en het zout in een kom.
3. Giet het gistmengsel bij de bloem en meng. Voeg de eieren en de boter toe. Goed mengen totdat alles goed gemengd is.
4. Doe het deeg in een kom met boter/olie en laat het 50/60 minuten rusten.
5. Maak het deeg plat en rol het op.
6. Verdeel het in vier gelijke stukken en snijd elk stuk vervolgens in kwarten.
7. Neem elk klein stukje deeg en vorm er balletjes van. Bestrijk ze vervolgens met boter.
8. Leg vervolgens een stukje hotdog in het midden van het deeg. Druk de randen voorzichtig dicht door met uw vingers in het deeg te knijpen.
9. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
10. Laat 20 minuten staan.
11. Bestrijk met losgeklopt ei.
12. Bak het op 180 graden gedurende 20 tot 25 minuten.
13. Garneer met groenten.