Verhit een koekenpan of bakplaat met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze licht in met een kleine hoeveelheid boter of olie.
Giet het pannenkoekenbeslag op de hete bakplaat. Gebruik ongeveer 1/4 kopje per pannenkoek.
Bak elke pannenkoek ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai de crêpe om als u belletjes ziet ontstaan op het oppervlak van de crêpe.
6. Serveer:
Stapel de pannenkoeken op een bord en serveer ze warm met je favoriete toppings, zoals ahornsiroop, slagroom of verse bessen.
Serveersuggestie
met ahornsiroop: Besprenkel met warme ahornsiroop voor een klassieke touch.
Met vers fruit: Garneer met verse bessen, plakjes banaan of extra geraspte appel voor extra zoetheid en een extra voedingsboost.
Voor een proteïneboost: serveer de pannenkoeken met een klodder Griekse yoghurt en een snufje granola voor extra textuur en proteïne.
Kooktips
Voor luchtigere pannenkoeken: zorg ervoor dat u vers bakpoeder gebruikt, zodat de pannenkoeken maximaal kunnen rijzen. Als het beslag te dik lijkt, kun je een of twee eetlepels melk toevoegen om de consistentie aan te passen.
Rasp de appel goed: Door de appel te raspen wordt deze gelijkmatig door het beslag gemengd en ontstaan er geen grote stukken. Zo is elke hap perfect in balans.
Vermijd overmatig mengen: roer het beslag tot het goed gemengd is om te voorkomen dat de pannenkoeken te dik worden.
Variaties om te proberen
Voeg noten toe: Voor meer textuur kunt u er gehakte walnoten of pecannoten doorheen mengen.
Maak het veganistisch: gebruik een lijnzaadei (1 el gemalen lijnzaad + 3 el water) en plantaardige yoghurt voor een veganistische versie van deze pannenkoeken.
Pittige pannenkoeken: voeg een snufje gemalen gember of nootmuskaat toe voor een pittige versie van deze pannenkoeken.
Voedingsvoordelen
van appels: appels zijn rijk aan vezels, vitaminen en antioxidanten, die de gezondheid van het hart en de spijsvertering bevorderen.
Yoghurt: Yoghurt bevat probiotica die de gezondheid van de darmen bevorderen, en de eiwitten zorgen ervoor dat u langer een vol gevoel houdt.
Kaneel: Kaneel staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Conclusie
