Klop de hete melk met de suiker en de gecondenseerde melk op. Voeg de droge gist en een ei toe en klop opnieuw.
Meng vloeistoffen met droge ingrediënten – bloem en zout.
Kneed het deeg met de deeghaken totdat het samenkomt. Voeg de boter toe en kneed 10 minuten.
Bewaar het deeg gedurende 1 uur.
Snij ⅔ van het deeg af en rol het uit tot een rechthoek van 25×40 cm.
Rol het deeg uit tot een worst en snijd deze worst in stukjes. Leg de deegstukken in een voorbereide ovenschaal en zet opzij.
Om broodjes te maken herhaalt u hetzelfde proces met de resterende ⅓ van het deeg.
Bewaar de broden 1 uur.
Lees meer op de volgende pagina
