1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk een bakvorm met boter en bloem.
2. Meng de boter en suiker tot een romig mengsel.
3. Voeg de eieren één voor één toe en roer goed na elke toevoeging.
4. Voeg de gezeefde bloem en de gist toe.
5. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Voeg ze toe aan het deeg.
6. Voeg het amandelschaafsel toe.
7. Giet het beslag in de vorm.
