Zachte kerstkoekjes

Voor het glazuur:

• 2 kopjes poedersuiker
• 4 eetlepels melk
• 1 theelepel vanille-extract
• Kleurstof (optioneel)
• Hagelslag (optioneel)

Aanwijzingen

1. Verwarm de oven voor:
   • Verwarm je oven voor op 400 ° F. (200 ° C).
   • Bekleed bakplaten met bakpapier.
2. Meng droge ingrediënten:
   • Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar.
3. Room, boter en suiker:
   • Klop in een grote kom de zachte boter en suiker tot ze licht en luchtig zijn.
   • Voeg de eieren, het vanille-extract en het amandelextract toe. Klop tot het volledig is opgenomen.
4. Combineer ingrediënten:
   • Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten, afgewisseld met de melk, en meng tot alles goed gemengd is.
   • Als het deeg plakkerig is, zet het dan 30 minuten in de koelkast.
5. Rol en vorm het deeg:
   • Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ongeveer 1/4 inch.
   • Gebruik uitsteekvormpjes om in feestelijke vormen te snijden en leg de koekjes vervolgens op de voorbereide bakplaten.
6. Bak de koekjes:
   • Bak 6-8 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn.
   • Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaten voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
7. Bereid het glazuur voor:
   • Klop in een kleine kom de poedersuiker, melk en vanille-extract tot een gladde massa.
   • Voeg desgewenst kleurstof toe voor levendige ontwerpen.
     
     ADVERTISEMENT
     
     ←VorigVolgende→