Dan voeg ik kefir toe. BELANGRIJK: Kefir moet niet alleen op kamertemperatuur zijn, maar iets warmer – ongeveer 40 graden.
Kneed het pannenkoekenbeslag tot het een middeldikke consistentie heeft.
Ik gebruik zelf liever een spuitzak om het beslag in de vorm te doen, omdat het makkelijker en netter is, maar je kunt het ook met een gewone lepel doen.
Ik bak de pannenkoeken in een goed hete pan, met iets meer olie dan bij gewone pannenkoeken.
Dat is het, de luchtige pannenkoekjes zijn klaar! Wat zijn jouw geheimen voor het maken van perfecte crêpes? Deel het in de reacties!
