Instructies:
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bereid het deeg voor: Meng de kwark, het ei en de suiker in een kom tot een glad mengsel. Voeg de bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe en meng tot een glad deeg.
Maak de bosbessenswirl: Meng de bosbessen met de vanillesuiker. Spatel vervolgens voorzichtig de bosbessen door het beslag. Zorg ervoor dat er een marmereffect ontstaat (niet te lang roeren).
Vorm de koekjes: Leg met een lepel kleine balletjes van het deeg op de bakplaat.
Bakken: Bak gedurende 12 tot 15 minuten of totdat de koekjes lichtbruin zijn aan de randen.
Laat het afkoelen voordat je ervan geniet!
Deze zachte koekjes met roomkaassmaak en een swirl van bosbessen zullen in de smaak vallen bij uw dierbaren. Naar het fornuis!
