Verwarm de oven voor op 200°C.
Bereid de zalmfilets voor:
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier.
Bestrooi beide kanten met zout en zwarte peper.
Bestrijk lichtjes met olijfolie.
Bereid de zalm:
Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de zalm ongeveer 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot hij gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt als je er met een vork in prikt.
Maak de citroen-knoflookboter klaar:
Terwijl de zalm bakt, maak je de citroen-knoflookboter klaar. Meng in een kom de zachte boter met de fijngehakte knoflook, het citroensap en de geraspte schil. Breng op smaak met zout en peper.
Serveren:
Zodra de zalm gaar is, smeer je de citroen-knoflookboter gelijkmatig over de versgebakken zalmfilets.
Garneer eventueel met gehakte verse peterselie.
Warm serveren:
Serveer de zalm met warme citroen-knoflookboter, eventueel met bijgerechten zoals rijst, aardappelen of gestoomde groenten.
Dit recept biedt een perfecte combinatie van frisse smaken en de citroen-knoflookboter voegt een rijke, sappige toets toe aan de gebakken zalm. Eet smakelijk!
