Persoonlijke noot:
*Om dit gerecht een uniek tintje te geven, heb ik er een eetlepel geraspte kaas aan toegevoegd
aan het spinaziemengsel, waardoor de vulling nog rijker en smaakvoller wordt. Een snufje verse dille in de garnering zorgt voor een kruidige noot die perfect bij de zalm past. Voor een nog elegantere presentatie kunt u de Salmon Wellington serveren met een citroensaus of een lichte hollandaisesaus. Experimenteer gerust met verschillende kruiden en kazen om het recept aan te passen aan uw voorkeuren.*
Advies :
Voor een perfect knapperig deeg, zorg ervoor dat het bladerdeeg volledig is afgekoeld voordat u het om de zalm wikkelt. Als het deeg te warm of te zacht wordt, leg het dan even in de koelkast voordat u het inpakt. Dit zorgt ervoor dat het deeg een knapperige, goudbruine textuur krijgt als het gebakken wordt.
Extra boodschappenlijstje:
Voor variaties en tips:
vervolg op de volgende pagina
