Ze smelten gewoon in je mond. Perfecte bloemloze pannenkoeken, die mijn grootmoeder zo maakte

Vet de pan in met zonnebloemolie. Giet een beetje beslag in de vorm en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Bak de pannenkoeken aan één kant tot ze gaar zijn. Leg de gebakken pannenkoeken op een bord. De voorgestelde hoeveelheid beslag is voldoende voor ongeveer 25 pannenkoeken.

Voor de vulling moet je de kwark met suiker en een ei prakken. Voeg naar smaak maanzaad of rozijnen toe en meng goed.

We doen op elke pannenkoek een vulling van wrongel. We wikkelen ze in de vorm van een envelop of rol en leggen ze in een pan, ketel of steelpan, waarbij we elke laag bestrijken met zure room en gesmolten boter. Plaats de schotel in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10-15 minuten.

Zodra het gerecht gaar is, haal het uit de oven, laat het iets afkoelen en serveer het.