Vet de pan in met zonnebloemolie. Giet een beetje beslag in de vorm en verdeel het gelijkmatig over het gehele oppervlak. Bak de pannenkoeken aan één kant tot ze gaar zijn. Leg de gebakken pannenkoekjes op een bord. De voorgestelde hoeveelheid beslag is voldoende voor ongeveer 25 pannenkoeken.
Voor de vulling moet je de cottage cheese met suiker en een ei prakken. Voeg naar smaak maanzaad of rozijnen toe en meng goed.
We doen wrongelvulling op elke pannenkoek. We wikkelen ze in de vorm van een envelop of rol en leggen ze in een pan, ketel of steelpan, waarbij we elke laag bestrijken met zure room en gesmolten boter. Zet de schaal 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Zodra het gerecht gaar is, haal je het uit de oven, laat je het iets afkoelen en serveer je het.
