Instructies:
Activeer gist:
Meng in een kom warm water, suiker en actieve droge gist. Laat het ongeveer 5-10 minuten staan tot het mengsel schuimig wordt.
Bereid het deeg:
Meng in een grote mengkom bloem en zout. Maak een kuiltje in het midden en giet het geactiveerde gistmengsel en olijfolie erin. Meng tot er een deeg ontstaat.
Deeg kneden:
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het ongeveer 8-10 minuten, totdat het deeg glad en elastisch is.
Eerste opkomst:
Leg het deeg in een licht ingevette kom, dek het af met een vochtige doek en laat het op een warme plek ongeveer 1-1,5 uur rijzen of tot het in volume is verdubbeld.
Verwarm de Airfryer voor:
Verwarm de airfryer voor op 180°C.
Vorm het deeg:
Sla het gerezen deeg plat en vorm het tot een brood. Leg het gevormde deeg op bakpapier.
Tweede opkomst:
Laat het gevormde deeg nog eens 30 minuten rijzen.
Airfryer:
Doe het bakpapier met het gerezen deeg voorzichtig in de mand van de airfryer. Airfryer op 350°F (180°C) gedurende 20-25 minuten of tot het brood goudbruin is en hol klinkt als je erop tikt.
Afkoelen en snijden:
Laat het brood afkoelen op een rooster voordat u het aansnijdt.
Geniet van je versgebakken zelfgemaakte brood uit de airfryer! Je kunt dit recept personaliseren door kruiden, zaden of andere smaakmakers aan het deeg toe te voegen.
Genieten!
