Verkruimel de koekjes: Doe 400 gram koekjes in een grote plastic zak of tussen vellen bakpapier. Gebruik een deegroller om de koekjes in kleine, gelijke stukjes te verkruimelen.
Tip: De koekjes moeten wat structuur hebben, dus vermaal ze niet tot fijn poeder. Grotere stukken zorgen voor een lekkere knapperige smaak in het dessert.
Noten fijnhakken: Hak 100 gram noten grof. De stukjes moeten klein genoeg zijn om goed te mengen, maar groot genoeg om een merkbare crunch toe te voegen.
Tip: Rooster de noten vooraf. Zo komen de smaak en de diepte van het dessert beter tot hun recht.
Mengen en in de koelkast zetten:
Meng alles goed door elkaar: Doe de verkruimelde koekjes en gehakte noten in een grote kom. Giet het iets afgekoelde chocolademengsel over het koekjes-notenmengsel en roer tot het gelijkmatig bedekt is.
Tip: Zorg ervoor dat alle stukjes koek goed bedekt zijn met het chocolademengsel, zodat de smaak bij elke hap gelijkmatig verdeeld is.
Doe het mengsel in een schaal: Druk het mengsel in een schaal en verdeel het gelijkmatig, zodat er een gelijkmatige laag ontstaat. Laat het mengsel 1 uur in de koelkast staan, zodat het kan opstijven.
Tip: Gebruik een spatel of de achterkant van een lepel om het mengsel stevig aan te drukken, zodat het goed bij elkaar blijft.
Bereid de toppings voor:
