1. Welke aardappelen zijn het beste voor gnocchi?
Bloemsoorten zoals type C (Bryza, Agria) werken het beste omdat ze minder water bevatten en goed met bloem mengen.
2. Waarom zijn mijn gnocchi rubberachtig?
De meest voorkomende fouten zijn het toevoegen van te veel bloem of het te lang kneden van het deeg. Meng de ingrediënten voorzichtig en kneed ze niet te veel.
3. Kan ik de gnocchi van tevoren klaarmaken?
Ja! Je kunt ze bereiden en rauw in de koelkast bewaren, of invriezen voor later.
Nu weet je hoe je perfecte zelfgemaakte aardappelgnocchi maakt! Probeer verschillende versies en ontdek jouw favoriete manier om deze Italiaanse gehaktballetjes te bereiden. Eet smakelijk! 🍽️
