Zelfgemaakte diplomatieke room: het simpele recept voor perfecte room

Klop in een kom de eidooiers met de suiker los en voeg vervolgens de bloem en het zetmeel toe.
Voeg een beetje melk toe en verwarm de rest met de vanille (of citroenschil).

Breng het geheel aan de kook en voeg dan het mengsel met de eieren toe. Meng het en laat het dikker worden. Laat de room vervolgens afkoelen door deze af te dekken met huishoudfolie. Klop de slagroom op  en voeg de twee soorten room toe.