Krispy Kreme Donuts Recept (Copycat) – Lichte, donzige donuts met een rijk, smeltend glazuur. Het smaakt net zo goed als in de winkel gekochte Krispy Kremes!
Steek je hand op als je ooit in de rij hebt gestaan voor een Krispy Kreme-donut. Steek nu beide handen op als je Krispy Kreme bent gepasseerd en een U-bocht moest maken als je het groene neonbord ziet met de tekst ‘HOT NOW’. Ik moet toegeven dat ik beide heb gedaan. Voel je er niet schuldig over, ik ben er zelfs door in de problemen gekomen.
Ja, ik was die dag te laat op mijn werk, maar raad eens? Mijn baas leek niet boos nadat ik hem wat Krispy Kreme-donuts had gegeven.
Ik moest hem omkopen.
Maar wacht, kun je geloven dat ze me hiervoor nog steeds in elkaar slaan? Zelfs na het verslinden van bijna een half dozijn. Dagboek!
Ingrediënten:
- 2 eetlepels actieve droge gist
- 1/4 kopje warm water (105 ° F tot 115 ° F)
- 1 1/2 kopjes warme melk
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- 1/3 kopje ongezouten boter, gesmolten
- 5 kopjes bloem voor alle doeleinden, meer om te bestuiven
- 1/2 theelepel nootmuskaat (Optioneel)
- Olie om te frituren
Voor het glazuur:
- 1/2 kopje gesmolten boter
- 2 kopjes poedersuiker, gezeefd
- 1 theelepel vanille-extract
- 4-6 eetlepels heet water
Aanwijzingen:
Bereid het deeg voor: Los de gist in een grote kom op in warm water. Voeg melk, suiker, zout, eieren, boter en 2 kopjes bloem toe. Klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen.
Eerste deeg: Doe het deeg in een ingevette kom en draai het een keer om om de bovenkant in te vetten. Dek af en laat op een warme plaats ongeveer 1 uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Vorm Donuts: Prik in het deeg. Leg op een met bloem bestoven oppervlak; Rol 1/2 inch dik uit. Uitsnijden met een met bloem bestoven donutsnijder. Leg ze op ingevette bakplaten. Dek af en laat rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Bak Donuts: Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 375 ° F. Bak de donuts één voor één tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier. Glazuur : Meng de ingrediënten voor het glazuur in een kom tot een gladde massa. Doop hete donuts in glazuur; Laat drogen op rekken.
Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 10 minuten Totale tijd: 1 uur 30 minuten
Kcal: 290 kcal per donut Porties: 12 donuts
