Bereiding:
1. Snijd de citroenschil in plakjes en doe ze in een bakje.
2. Voeg één liter alcohol toe en laat 15 dagen staan.
3. Kook het water, voeg de suiker toe en laat het oplossen.
4. Laat afkoelen en voeg toe aan de citroenschil.
5. Laat een uur staan.
6. Zeef de limoncello en vul de flessen.
7. Gekoeld bewaren.
