Zelfgemaakte olijfolie smaakt het lekkerst als deze vers is. Je kunt het gebruiken voor salades, om te bakken, frituren of gewoon als toevoeging op brood.
Olijfolie moet in een donkere fles of pot bewaard worden, zodat het de gezondheidsbevorderende eigenschappen die het bevat, niet verliest.
Houd er rekening mee dat zelfgemaakte olijfolie minder lang houdbaar is dan olijfolie uit de winkel. Daarom is het raadzaam om de olijfolie binnen een paar weken te gebruiken.
Variaties:
Knoflookolijfolie: voeg een paar teentjes knoflook toe aan de olijven om de olie een intensere smaak te geven. Plet de knoflook en voeg deze toe aan de olijvenpasta voordat u deze uitperst.
Olijfolie met kruiden: U kunt olijfolie verrijken met verse kruiden zoals rozemarijn, tijm en oregano. Voeg ze eenvoudig toe aan het deeg of de olijfolie nadat u het hebt bereid.
Chili Olijfolie: Als u van pittig houdt, raden wij aan om verse chilipepers aan de olie toe te voegen. Ze hebben dan de tijd om de olie zijn intense, kruidige aroma te geven.
Veelgestelde vragen:
zie meer op de volgende pagina Advertentie
