Zelfgemaakte pistache-ijs

Laat de vla afkoelen tot kamertemperatuur, dek hem af en zet hem minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast tot hij volledig is afgekoeld.

8. Draai het ijs: Giet de gekoelde vla in de ijsmachine en draai het volgens de instructies van de fabrikant. Dit duurt meestal zo’n 20 tot 25 minuten.

9. Laat het ijs opstijven: Doe het ijs in een luchtdichte verpakking en laat het minimaal 2 uur in de vriezer liggen voor een stevigere textuur.

10. Serveren: Koud serveren. Garneer met gehakte pistachenoten of een scheutje honing voor extra smaak.

Tips:

Versterk de smaak: Voor een nog intensere pistachesmaak kunt u de pistachenoten licht roosteren voordat u ze pureert.

Geen ijsmachine? Giet het afgekoelde mengsel in een ondiepe schaal en laat het invriezen. Roer elke 30 minuten gedurende 2 tot 3 uur om eventuele ijskristallen te breken.

Bewaren: Zelfgemaakt ijs smaakt het lekkerst als u het binnen een week eet, vanwege de optimale textuur en smaak.

Zelfgemaakt pistache-ijs is zacht en romig, met de nootachtige rijkdom van echte pistachenoten in elke hap. Een verfrissende en romige traktatie in elk seizoen!

Eet smakelijk!