Ingrediënten:
500 g groene tomatillos (of kleine groene tomaten als tomatillos niet verkrijgbaar zijn), geschild en gewassen
1 witte ui, in vieren gesneden
2 teentjes knoflook, gepeld
1 groene peper (jalapeno of serrano) voor een vleugje pit, naar eigen voorkeur (optioneel)
Een klein bosje verse koriander
1 eetlepel limoensap (of geel, afhankelijk van de beschikbaarheid)
Zout, naar smaak
Bereiding:
Lees meer op de volgende pagina
