Moet ik een keukenmachine gebruiken om deze kaas te maken? Nee, hoewel het met een keukenmachine een stuk makkelijker is om overtollige wei te mengen en eruit te halen. Je kunt dit proces ook met de hand doen, met behulp van een zeef en een lepel.
Wat te doen met wei? Wei is rijk aan eiwitten en kan worden gebruikt voor het maken van pannenkoeken, soepen en zelfs als ingrediënt voor het bakken van brood. Gooi het niet weg!
Kan ik plantaardige melk gebruiken? Ja, plantaardige melk, zoals soja- of amandelmelk, kan worden gebruikt om een veganistische versie van kaas te maken. Houd er wel rekening mee dat de werking kan afwijken van die van traditionele kaas.
Kunnen we gepasteuriseerde melk gebruiken? Ja, hoewel gepasteuriseerde melk een minder intense smaak kan hebben, is het nog steeds geschikt voor het maken van kaas.
Hoe lang kan ik roomkaas in de koelkast bewaren? Verse kaas kun je het beste binnen 3 tot 4 dagen consumeren. Omdat het geen conserveringsmiddelen bevat, is snelle consumptie aan te raden.
Zo kunt u genieten van verse, zelfgemaakte kaas die uitstekend past bij vele gerechten. Wij moedigen u aan om te experimenteren met add-ons om zo de perfecte versie voor u te creëren!
