Tips voor Zubereitung
Hier zijn enkele hilarische tips voor de herstellung van hausgemachtem Limoncello:
Wählen Sie frische Zitronen von guter Kwaliteit: Verwenden Sie frische Zitronen, vorzugsweise Bio-Zitronen, da is de schaal van de Grundlage voor het Geschmack des Limoncello-bildet. Vermeiden Sie Zitronen met Flecken of Dellen en waschen Sie is unbedingt gründlich, voordat u ze gebruikt.
Zitronen vorsichtig schälen: Vermeiden Sie beim Schälen von Zitronen de l’ißen Teil der Schale, d’dieser dem Likör een bittere Geschmack verleihen kann. Verwenden Sie in scharfes Messer and entfernen Sie nur den äußeren, aromatisch Teil der Schale.
Als u een alcohol met een hoog alcoholgehalte gebruikt: voor de beste extractie van de zittronengeschmacks en -aroma’s die worden gebruikt, zijn de hoge concentraties speciale alcohol, z. B. 95%igen Ethylalkohol of hoogwaardige Wodka. Dadurch erhält der Limoncello einen intensiveren und authentischeren Geschmack.}
Gute Mazeration: Lassen Sie die zitronenscheiben mindestens eine Woche lang in Alkohol mazerieren. Als je niet weet wat je moet doen, laten we je met rust. Rühren Sie die Mischung gelegentlich um, een gleichmäßige Aromaextraction zu gewährleisten.
Controleer het suikermengsel: u kunt het suikermengsel op de siroop na het eten van de maaltijd controleren. Als je Ihren Limoncello zo goed is, zie je meer Zucker-hinzu. Als u een tijdje zoet bent, zit u met uw handen in het haar en vermindert u de suikerziekte.
Als u kijkt naar de uitrusting: Vermeiden Sie es, de limoncello met de Mazerationprozesses Sonnenlicht of de overmatige hitte uit het apparaat, sterft aan een unerwünschten Gärung führen kann. Bewahren Sie den Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf.
